6 nieoczekiwanych źródeł witaminy C
Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia organizmu, wspierając układ odpornościowy, procesy metaboliczne oraz zdrowie skóry. Tradycyjnie kojarzona głównie z owocami cytrusowymi, jak pomarańcze czy cytryny, witamina C jest nieocenionym składnikiem diety. Niemniej jednak, istnieje wiele innych, nieoczywistych źródeł tej cennej substancji, które mogą zaskoczyć nawet najbardziej świadomych zdrowego odżywiania. Oto 6 niecodziennych, a równie skutecznych źródeł witaminy C, które warto uwzględnić w codziennej diecie.
Papryka chili: Papryka chili, zwłaszcza czerwona, jest bogata w witaminę C. Dodanie ostrego sosu chili do potraw może zwiększyć spożycie tej witaminy.
Kapusta: Kapusta, zwłaszcza czerwona kapusta, jest dobrym źródłem witaminy C. Można ją spożywać w formie surowej, gotowanej lub kiszonej.
Brukselka: Brukselka jest nie tylko źródłem witaminy C, ale także błonnika i innych składników odżywczych. Dodanie jej do sałatek, pieczenie lub gotowanie, może zwiększyć spożycie witaminy C.
Kolendra: Kolendra jest ziołem, które jest bogate w witaminę C. Można ją dodawać do sałatek, sosów, zup i potraw curry.
Guava: Guava jest tropikalnym owocem bogatym w witaminę C. Spożywanie guavy może zapewnić znaczną ilość tej witaminy.
Pokrzywa: Choć może to być zaskakujące, pokrzywa jest jednym z bogatszych naturalnych źródeł witaminy C. Można ją spożywać w postaci herbaty, sałatek lub soków.
Pamiętaj, że witamina C jest łatwo niszczona przez działanie wysokiej temperatury i długie przechowywanie, dlatego ważne jest, aby spożywać świeże produkty bogate w tę witaminę.
