Tłusta dieta może prowadzić do raka…
Naukowcy z Rutgers University w Stanach Zjednoczonych odkryli, że jedzenie produktów o dużej zawartości tłuszczu, może wywołać raka okrężnicy. Kluczową rolę w procesie patologicznym odgrywają dwa geny obecne w jelitowych komórkach macierzystych.
Badacze odkryli, że dwa geny (HNF4A i HNF4G) zapewniają prawidłowe funkcjonowanie błony śluzowej jelit. Pomagają spalać tłuszcz, dostarczając energii komórkom macierzystym. Gdy w diecie znajduje się duża ilość tłuszczu, wzrasta liczba stale dzielących się komórek macierzystych, co zwiększa ryzyko rozwoju nowotworów. Zatem zdrowa dieta jest jednym ze skutecznych sposobów zapobiegania rakowi.
Rak jelita grubego jest trzecim najczęściej występującym rakiem diagnozowanym u mężczyzn i kobiet w Stanach Zjednoczonych. American Cancer Society szacuje, że w tym roku rak jelita grubego zostanie zdiagnozowany u ponad 100 tys. Amerykanów.
