Tłusta dieta ma fatalny wpływ na serce

Spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcz, może osłabić wzrost mięśnia sercowego i zwiększyć ryzyko wielu groźnych stanów – twierdzą naukowcy z University of Reading. Wyniki ich badań zostały opublikowane w czasopiśmie „Biochemical and Biophysical Research Communications”.

Eksperci odkryli, że tłusta dieta wyraźnie uszkadza komórki mięśniowe poprzez stres oksydacyjny, podczas gdy w negatywnym efekcie pośredniczy białko Nox2, którego aktywność staje się nadmierna. Jednak dokładny mechanizm, za pomocą którego Nox2 wywołuje patologiczny przerost tkanki serca, pozostaje nieznany.

W swoich eksperymentach naukowcy karmili myszy dietą wysokotłuszczową. W rezultacie aktywność Nox2 u gryzoni podwoiła się, co również doprowadziło do dwukrotnego zwiększenia ilości reaktywnych form tlenu zaangażowanych w stres oksydacyjny. U myszy z wyłączonym genem kodującym Nox2, które były również karmione tłustą dietą, poziom stresu oksydacyjnego nie wzrósł.

Dodaj komentarz