Soki owocowe równie groźne, jak napoje gazowane?

Jak pokazują badania opublikowane przez „JAMA Network Open”, zarówno świeżo wyciskane soki owocowe, jak i słodzone napoje (na przykład lemoniada i Coca-Cola) często zawierają mniej więcej taką samą ilość kalorii i cukru i stwarzają takie same zagrożenie dla zdrowia i ryzyko przedwczesnej śmierci.

Soki owocowe są nadal powszechnie postrzegane jako zdrowsza opcja niż słodzone napoje. Jednak często zawierają tyle samo cukru i kalorii co one. Chociaż cukier w 100 procentowych sokach owocowych ma naturalne pochodzenie, a nie jest dodawany przez człowieka, po asymilacji przez organizm, odpowiedź biologiczna [w obu przypadkach] jest praktycznie taka sama – stwierdzają autorzy w publikacji.

Mimo iż naukowcy uważają, że „soki owocowe mogą nie być tak szkodliwe, jak słodzone napoje”, te pierwsze powinny być spożywane w sposób umiarkowany, zwłaszcza w przypadku osób, które muszą zrzucić zbędne kilogramy. Maksymalna, dzienna porcja świeżego soku dla dorosłych, to według ekspertów – 240 mililitrów.